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Tiramisu
Ingrédients : 250g de mascarpone 150g de sucre 4 œufs 1 paquet de spéculoos 25cl de café 2 grandes cuillères de cacao en poudre 1 pincée de sel Preparation : Battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à blanchiment. Ajouter le mascarpone, mélanger et...
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Briouattes au Poulet Oeufs et Oignons
Ingredients : 2 escalope de poulet 2 oignons 2 oeufs dur Persil Sel - poivre Feuilles de brik Huile Preparation : Faire cuire les escalopes de poulet et les couper finement. Ensuite faire revenir les oignon coupé en petit dé dans de l'huile. Dans un saladier...
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Spéculoos, mascarpone et framboises
Ingrédients : Pour 6 personnes : 100g de spéculoos mixés 500g de framboises 170g de mascarpone 50g de beurre fondu 30g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé Preparation : Mélanger les spéculoos et le beurre pour obtenir une texture de sable mouillé....
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Seffa aux Cheveux D'ange
Ingredients : 1 kg de cheveux d'ange 1/2 verre a thé d'huile Sel De l'eau 150 g de raisins secs 2 c.soupe de beurre Decoration : 100 g d'amandes pochées, frites et concassées Du sucre glace Cannelle en poudre Preparation : Pour cuire les cheveux d'ange...
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Beignets
Ingrédients : Pour une dizaine de beignets : 400g de farine 50g de sucre en poudre 25g de levure 2 œufs 80g de beurre ramolli 15 cl de lait 1 bain d’huile de friture 1 cuillère à café rase de sel Confiture, de la pâte chocolat à tartiner ou carré de chocolat,...
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Quiche au saumon fumé
Ingredients : 1 Pâte Feuilleté 3 tranches de saumon fumé 2 Poireau ou 2 gros oignons 40 Cl de creme liquide entiere 2 gros oeufs (ou 3 moyen) 1 petit verre a thé de lait un peu de fromage rapé Sel , poivre Preparation : Dans une poelle faire revenir les...
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Foret noire
Salam wa a3likoum wa rahmatou'llah wa barakatou voici le gateau d'anniversaire que j'ai realisé pour ma petite Nalou ( Neila). j'ai trouver la recette sur le blog de thé a la menthe il été excelent a faire et a refaire incha allah Ingrédients (Moule 24...
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Krachel Petits pain au sesames
Ingrédients: 500g de farine 100g de sucre 1 oeuf 1et demi cuil. à soupe de levure boulangère 250 ml de lait tiède 50g de beurre un peu d'eau de fleur d'oranger pour doré un jaune d'oeuf et des grain de sésame Préparation: Pétrir dans l'ordre les ingrédients...
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Fondant au chocolat caramel
Ingrédients : 1 tablette de 170g de chocolat au caramel (comme Nestlé Dessert le plus connu ) 75g de farine 2 œufs 110g de beurre 60g de sucre en poudre Préparation : 1) Préchauffer le four à 180°C. Verse 130g de chocolat en petits morceaux, 100g de beurre...
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Harcha
Ingredients : 3 mesures de Semoule fine 1 mesures de Semoule moyenne 1 sachet de levure chimique 2 c.soupe d'huile 100g de beurre 1 c.café de sucre en poudre Du lait (nécessaire pour ramassage de la pâte) Sel Preparation : Dans un Recipient melanger la...
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Truffes au Chocolat
Ingrédients : Pour une vingtaine de truffes. 300g de chocolat noir 125g de sucre glace 100g de beurre 2 jaunes d'oeufs 1CS de lait 4cl de crème liquide Décor : Cacao amer Préparation : Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie avec...
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Gateau a l'ananas
Ingredients : 250g de beurre fondu 250g de sucre en poudre 6 oeufs 250g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille 1 boite d'ananas en conserve Le caramel : 100g de sucre roux 2c a soupe d'eau Preparation : melanger le beurre fondu...
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Cheesecake à la vanille
Ingrédients : Pour 6 à 8 personnes 200g de biscuits (type Mc Vities) 95g de beurre 250g de ricotta 200g de fromage blanc 150g de crème fraîche épaisse 3 oeufs 120g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanille 1/2 gousse de vanille Quelques gouttes d'arome...
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Muffins extra moelleux au chocolat
Ingrédients : Pour 8 muffins : 65 g de farine (T55) 1 1/2 c.café de levure chimique 50 g de sucre semoule 1 oeuf 1 c.café d'extrait de vanille 38 g d'huile 38 g de beurre 65 g de chocolat noir 120 g d'eau 50 g de sucre roux 1 1/2 c.soupe de cacao non...
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Foi d'agneau a la Tomate
Ingredient : Du foi d'agneau ou de veau 1 gousse d'ail rapé 1 oignon haché tres finement 2-3 belle tomates bien mure Persil Sel - Poivre 1/4 c.café de gingembre moulu 1/4 c.café de piment doux (paprika) Preparation : Dans un peu d'huile faire revenir...
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Harira Marocaine
Ingredients : 1 bol de viande de veau ou boeuf découpé en morceaux 2 oignons passé au mixeur 3 tomates mûre passé au mixeur Safran (colorant alimentaire) 1 petite botte de Persil 1 branche de celeri 1 bol de pois chiche qui on trempé la veille dans l'eau...
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Baghrirs (Milles trous)
Ingredients : 1 Mesure de semoule de blé tres fine 1 Mesure de semoule de blé moyen 3 Mesure de farine de blé T55 Levure boulangere 1 Sachet de levure chimique 1 Sucre De l'eau tiede Sel
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Salade de carottes à l'orange
Ingredient : 3 carottes 2 orange 1 c.café d'eau de fleur d'oranger Lavez, épluchez vos carottes et rapez les finement, versez le jus d'orange. Ajoutez le sucre, l'eau de fleur d'oranger. Mettez au frais, et décorez avant de servir. Succès garanti.
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Couscous Aux Legumes
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